24 Şubat 2009 18:08 · merT · 0 fav
· Etiketler
sana yemek
,
tavuklu yemekler
,
yemek için
,
yemek kursları
,
yemek siparişi
,
yemek tarfleri
,
yemek zevki
,
öğle yemeği
Malzemeler
1 Paket Milföy Hamuru (10 luk pakette)
250 gr Kuzu Eti
2 Adet Orta Boy Soğan
2 Adet Orta Boy Domates
1 Su Bardağı Haşlanmış Bezelye
1 Yumurtanın Sarısı
1 Demet Maydanoz
1 Çorba Kaşığı Margarin
1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
Yemeğin Tarifi
Tencereye margarini ve sıvı yağı alarak, kızdıralım. Fındık iriliğinde
doğranmış kuzu etlerini ilave edelim. Bıraktıkları suyu çekene dek
kavuralım.
Soğanları
ilave edip pembeleştirelim. Kabukları soyulmuş ve küp şeklinde
doğranmış domatesleri de ilave ederek 5 dakika daha pişirelim.Tuz,
karabiber ve ince ince doğranmış maydanozu ekleyerek ateşten alalım.
Milföy
hamurlarının ortasına etli harçtan bir miktar koyalım. Zarf şeklinde
kapatarak ters çevirelim. Üzerine milföy hamurundan kestiğimiz
şeritlerle süsler yapalım. Hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 220 dereceli fırında börekleri 5 dakika pişirelim.
Isıyı 170 dereceye indirerek üzerleri kızarana dek pişirelim.
24 Şubat 2009 18:07 · merT · 0 fav
· Etiketler
ayşe tüter yemek
,
ayşe tüter yemek tarifleri
,
mantarlı yemek tarifleri
,
yemek kursu
,
yemek resimleri
,
yemek ve
,
yemek yeme
Malzemeler
2 tane yufka
1/2 kilo ıspanak
1 büyük soğan
Yeteri kadar tuz, karabiber
2 su bardağı süt
1 su bardağı kaşar peyniri
1 tane yumurta
Sosunun malzemesi
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı peynir
1 yumurta
Yemeğin Tarifi
Ispanakları ayıklayıp yıkayın ve süzgeçte suyunu iyice süzün, piyazlık
olarak doğradığınız soğanla karıştırarak içine karabiber koyun.
Daha
sonra yufkaları açarak dörde bölün. Yufkaların üzerine ıspanak koymadan
önce bir yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayın. Ardından içine ıspanak
serperek geniş tarafından sarın ve gül böreği gibi kıvırarak tepsiye
dizin.
Sosunun hazırlanışı:
2 kaşık unu 1 kaşık margarinle hafif kavurun, sütü azar azar ilave ederek muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın.
Hafif
soğuyunca içine yumurta kırarak iyice karıştırın. Böreklerin üzerine
eşit olarak koyup, peynir serpin. 200 derecede 25 dakika pişirin. Sıcak
olarak ikram edin.
24 Şubat 2009 18:06 · merT · 0 fav
· Etiketler
emine beder yemek tarifleri
,
en güzel yemek tarifleri
,
sulu yemek
,
yemek ve tatlı tarifleri
,
çabuk yemek
,
öğün yemek
Malzemeler
10 Kare Milföy Hamuru
400 gr Hamsi
1 Soğan
1 Kahve Fincanı Margarin
3 Yumurta
4-5 Dal Maydanoz
2 Çorba Kaşığı Yoğurt
Tuz, Karabiber
Yemeğin Tarifi
Milföy hamurunu buzluktan çıkarın. Balıkların kafalarını ve
kılçıklarını ayıklayıp yıkayın. Küçük parçalar halinde doğrayın.
Yumurtaların ikisini katı başlayıp dilimleyin. 1 yumurtayı ayrı bir
kasede iyice çırpın. Soğanı ince ince kıyın, maydanozu yıkayıp doğrayın.
Margarini
tavada eritip doğranmış soğan ve balıkları ekleyin. 5-6 dakika kavurup
derin bir kaseye alın. Haşlanmış yumurta dilimleri, maydanoz, yoğurt,
tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
Milföy hamurlarını düz
zemine yayıp hazırladığınız balıklı karışımı üzerlerine paylaştırın.
Bohça şeklinde katlayıp kenarlarını yapıştırın. Üzerlerine çırpılmış
yumurta sürüp önceden ısıtılmış 220 dereceye ayarlı fırında 15-20
dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
24 Şubat 2009 18:06 · merT · 0 fav
· Etiketler
ağlayan kek
,
baklava usta
,
börek
,
börek tarifleri
,
ekmek tarifleri
,
havuçlu kek
,
kek
,
kek tarifi
,
kek tarifleri
,
kolay yemek
Malzemeler
Yarım kg kefal
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet soğan
Yarım domates
5-6 adet mantar
1 çay kaşığı kuşüzümü
1 çay kaşığı dolmalık fıstık
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı domates suyu
Tuz
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
2 adet yufka
Yemeğin Tarifi
Öncelikle temizlenmiş ve bol suyla yıkanmış kefal balığını haşlayın.
Tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı alın. Küçük küçük kestiğiniz soğanı
tavaya aktarın. Pembeleşene dek kavurun.
Kabuğunu
soyduğunuz yarım domatesi küçük küçük doğrayın. Mantarları da ince
dilimler halinde kesin. Sonra mantarları, domatesi, 1 çay kaşığı
kuşüzümünü, fıstığı, karabiberi ve 1 çay bardağı domates suyunu ilave
edin. Yaklaşık 10 dakika sonra suyunu çeken karışımın üzerine küçük
parçalar şeklinde kestiğiniz kefal balığını ekleyin.
10 dakika
kavurduktan sonra hazırladığınız içi yufkalara sarın, önceden ısıtılmış
orta dereceli fırında yufkaların üzeri kızarana dek pişirin.
Dilimleyerek, servis yapın.
24 Şubat 2009 18:06 · merT · 0 fav
· Etiketler
güzel yemek tarifleri
,
iftar yemeği
,
ne yemek yapalım
,
sulu yemek tarifleri
,
yemek keyfi
,
yemek tarifesi
,
yemek yapalım
Malzemeler
3 Yufka
1.5 Su Bardağı Tahin
1 Su Bardağı Bal
1 Su Bardağı Dövülmüş Fındık
1 Tatlı Kaşığı Mahlep
1 Yumurta Sarısı
1/2 Su Bardağı Pudra Şekeri
Yemeğin Tarifi
Çukur bir kapta tahin, bal, mahlep ve dövülmüş fındığı iyice
karıştırın. Bir yufkayı tezgaha yayın. Hazırladığınız harcın üçte
birini yufkanın üzerine yayın.Ikinci yufkayı harcın üzerine yayarak
aynı işlemi tekrarlayın.
Üçüncü yufkanın üzerine de kalan harcı yaydıktan sonra, yufkayı ortadan ikiye bölün.
Yuvarlak
kısmından başlayarak yufkayı rulo şeklinde sarın Yufkanın diğer yansı
için de aynı işlemi uyguladıktan sonra 5 cm eninde verev olarak
dilimlere ayırın.
Dilimleri tepsiye yerleştirip üzerlerine yumurta
sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar
pişirin. Servis tabağına alıp üzerlerine pudra şekeri serpin.
24 Şubat 2009 18:05 · merT · 0 fav
· Etiketler
kurabiye
,
kurabiye tarifi
,
oktay baklava
,
oktay tarifleri
,
oktay usta
,
oktay usta 2008
,
tarifleri
Malzemeler
8 Kare Milföy Hamuru (dondurulmuş)
4 Olgun Armut
3 Çorba Kaşığı Elma Suyu
500 gr Krempeynir
2 Yumurta Sarısı
Yemeğin Tarifi
Donmuş hamurları kısa bir süre bekletin. Çözülen yaprakları teker teker
hafifçe açın. Armutları soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra ince
dilimler halinde doğrayın. Elma suyunu armutların üzerinde gezdirin.
Peyniri
bir kaseye alıp çırpın. Armut dilimlerini peynire ilave edin. Peynirli
karışımı her bir milföy hamuru üzerine eşit miktarda paylaştırın.
Yumurta sarısını çırpıp hamurun kenar kısımlarına sürün. Hamurları
sarıp hafifçe bastırın ve tekrar üzerine yumurta sarısı sürün.
Fırını
180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlayın
veya içine yağlı kağıt serin. Milföy hamurlarını kapanma yerleri alta
gelecek şekilde tepsinin içine yerleştirin.
Dilerseniz ruloları yine milföy hamurundan elde edebileceğiniz değişik şekillerle süsleyebilirsiniz.
Fırına içi su dolu bir kase yerleştirin. Armutlu milföy sürprizlerini fırının orta bölmesinde 20 dakika kadar pişirin.
Kıymalı Milföy Sürpriz
Dilerseniz tatlınızın yanına tuzlu milföyler de hazırlayabilirsiniz.
Bunun için 300 gr kıymayı küp doğranmış 1 soğan ve iki sarmısakla
yoğurun. Tuz, karabiber ve toz kırmızıbiberle tatlandırıp hamurları
doldurun.
24 Şubat 2009 18:05 · merT · 0 fav
· Etiketler
oktay usta badempare
,
oktay usta baklava
,
oktay usta bamya
,
oktay usta biber dolması
,
oktay usta blog
,
oktay usta blokcu
Malzemeler
7 Yumurta Sarısı
1 Su Bardağı Şeker
1 Su Bardağı Süt
500 gr Krema
1 Paket Vanilya
2 Yemek Kaşığı Nişasta
Yemeğin Tarifi
Bütün malzemeyi bir tencerede çırpın. Tencereyi, sıcak su dolu bir
tepsiye yerleştirin. 10-15 dakika süreyle ısıtın. Bu sırada tenceredeki
malzemeleri sürekli karıştırın. Su kaynama noktasına gelmeden ateşi
kapatın.
Karışımı
fırına dayanaklı kaplara paylaştırın. Soğuduktan sonra üzerlerine hafif
toz şeker şerpiştirin. Önceden 160 derece ısıtılmış fırında 2-3 dakika
üzerinin kızarması için bekletin. Fırından çıkardığınız kaplar
soğuyunca servis yapın.
24 Şubat 2009 18:04 · merT · 0 fav
· Etiketler
oktay usta etli yemekler
,
oktay usta fırın makarna
,
oktay usta görüntülü
,
oktay usta günün menüsü
,
oktay usta humus oktay usta iftar
,
oktay usta ile
,
oktay usta ile yemek
,
oktay usta ile yemek tarifleri
,
oktay usta ile yeşil elma
Malzemeler
6 Yumurta
2 Su Bardağı Süt
1.5 Kahve Fincanı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Un
2 Yemek Kaşığı Krema
2 Soğan
Tuz
Karabiber
Toz Müskat
Yemeğin Tarifi
Yumurtaları soğuk su dolu derin bir kaba yerleştirip katı şekilde pişirin.
Tavada
2 yemek kaşığı tereyağını eritip unu ekleyerek kısık ateşte çevirin.
Sütü yavaş yavaş ve devamlı karıştırarak ilave edin. Pütürsüz bir
beşamel sos elde edinceye kadar, sürekli karıştırarak 10 dakika
pişirin. Tuz, karabiber ve müskat ekleyip ateşten alın.
Yumurtaları
soğutup kabuklarını soyun ve yuvarlak dilimleyin. Soğanları ince
halkalar şeklinde kesin. Kalan tereyağını eritip soğanları
pembeleştirin. Hazırladığınız beşamel sosu ekleyin. İçine yumurta
dilimleri ilave edin.
Yayvan bir fırın kalıbını yağlayın. Yumurta
dilimlerini soslu olarak fırın kalıbına dizin. Kalan sosu üzerine
dökün. Önceden kızdırılmış orta ısılı fırında 6 dakika kızartın.
Not:
Müskat, diğer adıyla hint cevizi, toz veya tane olarak satılır. Tane
satın alırsanız kabuğunu ince bir rende ile rendeleyebilirsiniz. Toz
olarak almanız aroma açısından daha etkilidir.
24 Şubat 2009 18:04 · merT · 0 fav
· Etiketler
oktay usta imam bayıldı
,
oktay usta kadınbudu
,
oktay usta kek
,
oktay usta kek tarifleri
,
oktay usta kekleri
Malzemeler
1 Kg Pazı veya Ispanak
1 Soğan
2 Yumurta
2 Su Bardağı Lor Peyniri
1/2 Su Bardağı Light süt
5 Çorba Kaşığı Galeta Unu
1/2 Su Bardağı Süt
Tuz, Karabiber
Yemeğin Tarifi
Pazı yapraklarını yıkayıp süzün ve ıri iri kıyın. Soğanı ince doğrayıp
teflon tavada biraz çevirin. Pazıyı ekleyip tuz serpin ve orta ateşte
devamlı karıştırarak diri kıvamda pişirin. Ilınmaya bırakın.
Fırını
80 dereceye ayarlayın.Peyniri yarım su bardağı sütle karıştırın.
Çırpılmış yumurta, pazı, tuz ve karabiber ekleyip harmanlayın.
24 cm
çapında kalıbı yağlı kağıtla döşeyin. Karışımı döküp üzerine galeta unu
serpin. Fırına verip 1 saat pişirin. 10 dakika dinlendirip kalıptan
çıkarın ve servis yapın.
24 Şubat 2009 18:04 · merT · 0 fav
· Etiketler
oktay usta blokcu com
,
oktay usta bloğcu
,
oktay usta bugün
,
oktay usta börek
,
oktay usta com
,
oktay usta com tr
Malzemeler
1 ufak kangal sucuk
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yeteri kadar tuz, karabiber
Yemeğin Tarifi
Sucuğu zarından ayırın. Halka halka doğrayın. Güveci hafif ateşe koyup
ısıtın. Yağı içine ilave edin. Bu yağda sucukları arkalı önlü hafifçe
kızartın.
Aralıkla
olarak yumurtaları tencereye kırın. Üzerine kapağını kapatarak
yumurtaların pişirin. Tuzunu ve biberini ilave edip sıcak olarak
servise sunun.
